Pignoletto DOC

Caratteristiche organolettiche

Vino brioso dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati.
Profumo delicato e fresco con sentori fruttati e floreali, piacevoli e persistenti.
Il sapore è asciutto, fresco e complessivamente armonico.

Gradazione alcolica

12%, zuccheri 10 gr/l

Temperatura di servizio

6-8°

Note tecniche

Vinificazione con contatto con le bucce da 1 a 4 gg, fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in autoclave (metodo Charmat).